کَشک ساغات دهستون بنافت
کشک چِتی دِرِست وونه؟
اَبِّل ماست ره تِلِم دِله کِنّه بعد با پَر ماست ره تَنِک کِنّه
وقته ماست دو بَیّه کره سر اِستِنه وِره گِرِنّه
تِلِمِ پاس ره در اِیارنه دو ره کیسه مِتقال دِله کِنّه
بعد دو نِپاره سر اِعِلِنّه وِنه سر سنگ چینّه تا ونه او بوره
ماقعی که دو اَمبِست بَیّه وِره لاک دِله کِنّه
اَتی وِره نمک زَنّه بعد وِره با دست حالت دِنّه ( گِرد، سه‌گوش)
تخته سر ردیف چینّه و اِفتاب دِله اِعِلِنّه تا خِشک بَووشه
بعد وِره جمع کِنّه و کسیه دِله اَتّا جا که رطوبِت نداره توتو کِنّه
اَگه کشک خِشک بَمونده تا یک سال موندِگاری دارنه.
توضیحات:
پَر: چوبی بلند که انتهای آن مانند پروانه است و داخل تلم قرار دارد
دو نپار : نفار چوبی مخصوص دوغ
تِلم پاس: چیزی شبیه گوه که در قسمت انتهایی تلم قرار دارد
لاک: ظرف چوبی مانند لگن
متقال: پارچه سفید نخی
توتو: آویزان
نویسنده : دوستعلی علیخانی / فروردین نودونه
درباره این سایت